来源：闽南日报
盛夏六月，又到了荔枝丰收时节。
漳州的荔枝种植历史可追溯至唐宋时期。唐代《漳州府志》已有“荔荫覆野”的记载，北宋蔡襄在《荔枝谱》中盛赞漳州“紫绡玉肤”的荔枝品质。作为福建省乃至全国著名的荔枝产区，漳州荔枝种植面积达17.4万亩，产量占全省近九成。其中，兰竹和乌叶两个传统品种颇负盛名，承载着地道的风土滋味。
然而，在产业发展过程中，面临着品种结构不合理、品牌影响力不足、市场竞争力有待提升等问题。为此，近年来，漳州依托国家荔枝龙眼产业技术体系漳州综合试验站，立足传统，突破传统，主攻荔枝新品种、新技术、新模式，推动“老产业”在新赛道上焕发更强活力。
新品种——聚焦优新，调整结构
20多年前，龙海双第永盛家庭农场农场主林永兴以十来亩荔枝果园起家。不料，多年后，因受广东、海南等地的荔枝冲击，漳州本土荔枝价格一度跌破每斤一元。“当时有些农户直接砍掉荔枝树，改种别的果树。”林永兴回忆道。他的种植事业也陷入困境。
转机缘于一次出行。1999年，林永兴专门到广东考察学习，引进妃子笑等嫁接苗进行试种，并获得可观的经济收益，开启事业的新起点。
尝到“甜头”的他，意识到引进适销对路、适应漳州水土的优新品种是关键。
此后他持续引进新品种。2018年又引入岭丰糯、仙进奉等。其中晚熟品种仙进奉核小、果肉厚、口感好，避开了6月上市高峰，更具竞争优势。
作为高端晚熟品种，巨美人被誉为荔枝界的“杨贵妃”，于7月中旬成熟。因其果大、品质优良，市场价格较高，部分区域售价可达每斤200元，成为荔枝市场的新宠。2021年，漳州市引进该品种，并在漳浦壕山家庭农场进行试验示范。目前，巨美人已在龙海、漳浦、云霄、诏安进行区域授权，全市推广面积400多亩。
除了巨美人，漳浦壕山家庭农场还种植着100多种荔枝优新品种。“2022年底，通过高位嫁接开始适种仙桃荔，今年挂果稳定，单果最大的能达94克。目前，市场上地头价一斤约50元，这将填补漳州乃至福建在特早熟品种上的空白。”农场负责人赵串勇表示。今年该农场确定巨美人、仙进奉、仙桃荔为主要发展品种。
按照“减少乌叶、稳定兰竹、增加晚熟优质品种”的产业发展方向，漳州市从广东、广西、海南、云南等地引进冰荔、观音绿、巨美人、井岗红糯、无核荔等晚熟优质荔枝品种30多种，利用乌叶、兰竹等老果树高接换种，不断优化种植结构。
“今年，受天气因素影响，荔枝普遍丰收，迎来大年。通过合理搭配早、中、晚熟优质品种，改造低效果园，能有效破解荔枝‘大小年’‘集中上市’等难题。”国家荔枝龙眼产业技术体系漳州综合试验站站长、市农业农村局农技站站长蔡建兴介绍。
数据显示，目前，全市实施优新品种高接换种荔枝园3.2万亩，占比18.36%，已投产面积2.5万亩，荔枝产业累计新增销售额16.34亿元。全市荔枝鲜果应市时间从6月中旬至7月上旬延长为6月初至8月上旬。
新技术——专家上门，多元指导
眼下，漳浦县赤岭畲族乡晚熟荔枝种植区硕果累累，丰收在望。这喜人的成果的背后离不开一次次技术的指导。
在荔枝花果期的关键节点，4月11日，国家荔枝龙眼产业技术体系漳州综合试验站组织专家团队深入该乡荔枝种植基地，现场演示荔枝人工疏花、压花技术，并针对无核荔枝疏花疏果难点进行互动答疑。
5月17日，专家再次来到该乡进行培训，对种植户提出的荔枝落果、裂果、病虫害防治等问题一对一答疑。
如何让果农摆脱“靠天吃饭”的传统种植模式，推动荔枝产业从“增产、增收”向“稳产、增收、可持续”转变？掌握技术是关键。
制定荔枝高接换种技术规程，培养专业嫁接技术人员，组建高接换种技术服务队，邀请专家授课，嫁接能手现场示范……多年来，漳州市相继与国家荔枝龙眼产业技术体系、福建农科院、福建农林大学建立战略合作关系，利用国家荔枝龙眼产业技术体系漳州综合试验站，为荔枝品种改良提供可靠技术支撑。
依托高素质农民培训，漳州市农业农村部门还开展果树优新品种及种植技术专项课程，并组织专家等进乡村、入果园，举办系列培训班，年培训人数达1万多人次。同时，编写《克服荔枝中晚熟品种“大小年”产业技术方案》《荔枝新品种及高接换种技术》等技术手册，通过下乡技术指导、现场观摩会等发放到果农手中，累计发放5000多本技术手册。
新模式——种养循环，融合发展
在古雷开发区沙西镇，“鹅食林间草，草肥林下鹅，鹅壮林中树”的生态循环种养模式有效填补了荔枝嫁接培育管护时期的收益空白。仅蓬山村已发展出林下生态养鹅场15家。
在长泰区、漳州高新区，不少果农在荔枝果园套种了砂仁、射干、铁皮石斛、灵芝等中药材。这种复合种植模式，能有效提高果园的空间利用率，增加果农收入。另外，砂仁、射干等散发的挥发性物质还能减少病虫害。
这是漳州市积极探索在荔枝果园发展“种养结合、生态循环”立体种养模式，追求生态效益与经济效益共赢的生动实践。
步入漳州高新区荔枝海生态文化园，晨雾中果香弥漫，唐时贡果妃子笑仍垂枝头。林间，绿道、观景平台等将成片果园串联，吸引了不少游客市民在此休闲观光。
以农文旅融合形成“绿色生产力”，漳州市积极探索“荔枝+旅游”“荔枝+文化”等发展模式，促进荔枝产业与旅游、文化等产业的深度融合，拓展产业发展空间。漳州荔枝海生态文化园成功入选全国农业文化遗产名录。
从“单打独斗”迈向“集群发展”，6月20日，漳州市荔枝产业协会成立，串联起种植户、加工企业、科研机构和市场资源。成立当天，该协会与漳州市供销集团、漳州市快消品商会、广东中荔农业集团有限公司等企业签订战略合作伙伴协议和合作意向书，项目涵盖荔枝种植基地建设、加工技术研发、市场营销拓展等领域。随着这些合作项目的落地，将进一步为漳州市荔枝产业注入新动能。
“下一步，我们将积极开发荔枝罐头、荔枝酒、果汁、冻干荔枝、荔枝酥等荔枝深加工产品，推动一产往后延、二产两头连、三产走高端，促进全链条增值、全产业融合，让漳州荔枝从‘卖鲜果’向‘卖品牌’‘卖文化’等多元化转型升级，推动漳州荔枝产业高质量发展。”对于未来发展，蔡建兴表示。（闽南日报记者 吴静芳）
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